しいたけ菌床栽培キット
しいたけ菌床ブロック栽培のおすすめポイント！
究極の鮮度
今まで栽培農家さんしか食べられなかった取れたて新鮮のしいたけがご賞味いただけます。
その味は格別です！！
しいたけ栽培が家庭で楽しめる！
ご家庭の居間などで栽培できますので、ご家族と一緒にきのこの発生の様子を観察でき、
ご家族皆さんで栽培を楽しめます。
自由研究の題材に最適
セットしてから、きのこの発生、収穫までの期間が２週間程度と短い為、お子さんも飽きることなく観察でき、
夏休みの自由研究などの題材にも最適です。
しいたけ菌床ブロックとは？
キノコの栽培方法（菌床栽培）に使用する物で
おが屑に栄養剤、水を加えた物を殺菌し
そこにきのこの菌を植えた物です。
※製造過程の詳細はこちらのページへ
（きのこができるまで）
▼月夜野きのこ園のしいたけ菌床の原材料
◇オガ粉 （広葉樹を粉砕した物、樹種はコナラ）
◇栄養剤 （フスマ、米糠など天然素材）
◇水 （菌床の水分率は６３％程度）
とっても簡単！～しいたけ菌床栽培方法
栽培セット内容
栽培セット方法
▲ウッドトレイに載せた様子
このとき袋に色の付いた水が
溜まっている場合がありますので、
こぼれても良い様に流し台などで開封してください。
袋から取り出したら
菌床を付属のウッドトレーに乗せます。
▲ビニール袋をかぶせた様子
あとは、直射日光の当たらない場所で
人間が快適と思える環境に置いておけば
約２週間で収穫が可能です。
時々ビニールを取って菌床表面が
乾いていないか確認して下さい。
乾いている場合には霧吹きで水分を補給してください。
※夏場などの気温が高い環境では必ず
空調が効いている涼しい部屋で栽培してください。 順調に育てば１０日～２週間で収穫時期になります。
▲収穫時期になった【しいたけ】
▲真上から撮影
※しいたけ菌床は目に見えない環境（温度・湿度・通気）などによって
収穫までの時期や収穫量が大きく変わってきます。
環境によっては一ヶ月以上管理しても芽が出ない事もございますが
菌床を乾かさないようにしていただければ芽が出てきます。
通常しいたけ栽培農家さんは菌床を6ヶ月くらい使用して栽培します。
収穫
収穫時期はお好みでOKですが、
きのこの傘の部分がある程度大きくなり
傘が開ききらない状態の物が
お勧めの大きさです。（上記写真）
きのこの収穫はきのこの
足の根元を持ちもぎ取ります。
▲収穫後の菌床
▲小さな物は２～３日後に収穫
▲１回の収穫で取れたしいたけ
▲約３２０g
▲1回目の残り、小さかったきのこの
▲２日後の様子（少し大きくなりすぎました。）
▲左のきのこを裏から見た様子
▲１回目の残りの収穫 ～約１６０ｇ
合計約４８０ｇ収穫できました(^^)
収穫後は菌床を水に浸けて
次の発生の準備をします。
価格
収穫後～次回の発生に向けての菌床のメンテナンス
きのこの収穫を終えますと菌床内部の水分が少なくなってきます。
そこで収穫後に菌床を水に浸け水分補給を行います。
水分補給後に再セットしますとおよそ1週間で再びきのこの発生が始まります。
菌床の一番広い面にドライバーなどで
深さ３cm程度の穴を片側4ヶ所穴を開けます。
合計８ヶ所
水を張ったバケツやタライに入れ
菌床が完全に浸る様に浸水します。
菌床が浮き上がらないように
上から重石をしてください。
一晩（１２～１５時間程度）浸したら取り出し、
再びトレーに載せ、セットします。
およそ一週間で次のきのこの発生が始まります。
そこで収穫後に菌床を水に浸け水分補給を行います。
水分補給後に再セットしますとおよそ1週間で再びきのこの発生が始まります。
菌床の一番広い面にドライバーなどで深さ３cm程度の穴を片側4ヶ所穴を開けます。
合計８ヶ所
水を張ったバケツやタライに入れ菌床が完全に浸る様に浸水します。
菌床が浮き上がらないように
上から重石をしてください。
一晩（１２～１５時間程度）浸したら取り出し、
再びトレーに載せ、セットします。
およそ一週間で次のきのこの発生が始まります。
２回目の発生～収穫
水分補給後に１回目と同様にセットします。
１回目の収穫量よりは少なくなりますが
水分補給をしてあげれば立派にきのこを発生します。
▲2回目の発生！！
▲上から見た様子
▲１回目の物より少し小ぶりです。
２回目の収穫量は
約２４０ｇ収穫できました(^^)
▼この菌床からは２回収穫で
合計４８０＋２４０=７２０ｇ
収穫できました(^^)
置き場所や環境等によって、すぐに次のきのこの芽が出ない場合もありますが、
その場合でも３週間ぐらい過ぎたら再び穴を開け浸水をしてください。
（あまり長期間菌床を乾燥させると菌糸が死滅する場合があるので
３週間くらいの周期で浸水を繰り返してください）
上記の要領で浸水を繰り返すことで数回きのこを収穫する事ができます。
■収穫量
上手に栽培していただければ数回収穫が可能です。
弊社栽培テストでは３回収穫で１個の菌床から【約８００ｇ】収穫できました。
※しいたけ菌床は目に見えない環境（温度・湿度・通気）などによって
収穫までの時期や収穫量が大きく変わってきます。
環境によっては一ヶ月以上管理しても芽が出ない事もございますが
菌床を乾かさないようにしていただければ芽が出てきます。
通常しいたけ栽培農家さんは菌床を6ヶ月くらい使用して栽培します。
１回目の収穫量よりは少なくなりますが
水分補給をしてあげれば立派にきのこを発生します。
▲2回目の発生！！
▲上から見た様子
▲１回目の物より少し小ぶりです。
２回目の収穫量は
約２４０ｇ収穫できました(^^)
▼この菌床からは２回収穫で
合計４８０＋２４０=７２０ｇ
収穫できました(^^)
その場合でも３週間ぐらい過ぎたら再び穴を開け浸水をしてください。
（あまり長期間菌床を乾燥させると菌糸が死滅する場合があるので
３週間くらいの周期で浸水を繰り返してください）
上記の要領で浸水を繰り返すことで数回きのこを収穫する事ができます。
■収穫量
上手に栽培していただければ数回収穫が可能です。
弊社栽培テストでは３回収穫で１個の菌床から【約８００ｇ】収穫できました。
※しいたけ菌床は目に見えない環境（温度・湿度・通気）などによって
収穫までの時期や収穫量が大きく変わってきます。
環境によっては一ヶ月以上管理しても芽が出ない事もございますが
菌床を乾かさないようにしていただければ芽が出てきます。
通常しいたけ栽培農家さんは菌床を6ヶ月くらい使用して栽培します。
価格
しいたけ菌床栽培の楽しみ方 ～ミニ盆栽風にアレンジ～
黒土を敷き詰め、菌床に木の枝をさして
ミニ盆栽風の雰囲気を出してみた物です。
快適な温度と湿度を保てばきのこは発生
致しますので、色々なアレンジを加え
置物としても楽しめます。
ぜひ、皆さんもお試しください！
また「こんなのが出来たよ」という作品が
ございましたら是非その作品のお写真を
紹介してください！！
ご紹介いただける場合には
こちらからお願い致しますm(_ _)m
日本のしいたけ栽培の歴史
日本でのしいたけ栽培の発祥の地は大分県と言う説と静岡県と言う説がありますが、
大分県の「源兵衛さん」という人が発明したお話が有名です。
いずれの説も江戸時代頃に発明されたといわれています。
▼栽培の発明（ナタメ（鉈目）栽培）～江戸時代 源兵衛さんのお話
当時、炭焼きをしていた大分県の「源兵衛さん」という人がナタで傷ついた倒木から
しいたけが多く発生するのを発見し栽培を思いついたと言われています。
栽培方法としては広葉樹にわざとナタで傷をつけて、自然に浮遊している
しいたけの胞子がその傷に付着するのを待つというものでした。
▼コマ菌の登場（原木栽培）～昭和初期
昭和１７年に農学博士の森喜作氏により純粋培養種菌が
開発され、木に付けた傷にしいたけの胞子が付くのを待つ方法ではなく、
しいたけ菌をまん延させた木片（コマ菌）を木に打ち込み
人為的にしいたけの菌を植える画期的な方法が開発されました。
▼菌床栽培の進化～近年
おが屑の塊にしいたけの菌を植え、
そこからしいたけを発生させる菌床栽培と呼ばれる栽培方法が開発され、
原木栽培より小型、軽量で省スペース、省力で栽培が可能になりました。
年々栽培技術が進歩し従来の物より品質も格段によくなり現在も進歩し続けています。
大分県の「源兵衛さん」という人が発明したお話が有名です。
いずれの説も江戸時代頃に発明されたといわれています。
▼栽培の発明（ナタメ（鉈目）栽培）～江戸時代 源兵衛さんのお話
当時、炭焼きをしていた大分県の「源兵衛さん」という人がナタで傷ついた倒木から
しいたけが多く発生するのを発見し栽培を思いついたと言われています。
栽培方法としては広葉樹にわざとナタで傷をつけて、自然に浮遊している
しいたけの胞子がその傷に付着するのを待つというものでした。
▼コマ菌の登場（原木栽培）～昭和初期
昭和１７年に農学博士の森喜作氏により純粋培養種菌が
開発され、木に付けた傷にしいたけの胞子が付くのを待つ方法ではなく、
しいたけ菌をまん延させた木片（コマ菌）を木に打ち込み
人為的にしいたけの菌を植える画期的な方法が開発されました。
▼菌床栽培の進化～近年
おが屑の塊にしいたけの菌を植え、
そこからしいたけを発生させる菌床栽培と呼ばれる栽培方法が開発され、
原木栽培より小型、軽量で省スペース、省力で栽培が可能になりました。
年々栽培技術が進歩し従来の物より品質も格段によくなり現在も進歩し続けています。
価格
新着情報
