突撃栽培現場潜入！？遊佐様偏

まずはハウスの前で。写真には写っていませんが奥に、もう一棟あります。
奥様ははずかしいとの事で、担当営業の斉藤と。

早速なかを拝見しました。ずらりとならんだ光景は圧巻です！
左と右の列の色が違うのは菌床が入荷した時期が違うようです。

菌床、アップ。ぷりぷりで肉厚新鮮な椎茸。美味そうです。

収穫中の遊佐さんです。

収穫してきた椎茸です。これから出荷されます。

作業場兼事務所の保冷機の前で。近くにもう一台ありました。
『夏場は保冷機あった方が良いでしょう。』との事です。収穫した椎茸をこの場所で出荷準備するスペースです。

遊佐さんオリジナルの椎茸用のラベルです。出荷先に合わせて数種類のラベルを使っているそうです。

二つあるハウスの間の部分です。もともとはこの場所には屋根がなかったそうですが、あとから作ったそうで。
事務所と二つのハウスをつなぐ様に作られていました。雨の日でも移動が楽になったそうです。
また出来たスペースを各種の栽培に必要な資材等の置き場に活用しておられました。

写真左に見えるのはもう一棟のハウス。右はご自宅です。椎茸だけの利益で新築したそうです。
ちなみに屋根には太陽光発電パネルが乗ってエコライフを実践中。

最後に愛犬のお見送りを受けました。気のせいかほえられていたような。。。
取材者は子供の頃犬にかまれた事がありちょっと苦手。すみません話が脱線

取材後記

遊佐様に聞いた椎茸菌床栽培のメリット

参考初期費用例

上記は一例です。お手持ちの牛舎やプレハブ等を利用する事も可能です。お客様にあったプランを作成可能です。詳細はお問合せ下さい。